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应谢苍天垂顾我,两家有幸做芳邻

 
 
 

日志

 
 

一生做一次傻子  

2015-03-05 05:22:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        东京的一家高档餐厅里,总是人满为患,要预约用餐起码等上半年。这里的招牌菜就是“木村先生的苹果汤”。主厨介绍说“这种苹果居然不会烂,可能是汇聚了生产者的灵魂。”通常,苹果切开后放一阵子就会变色、坏掉。然而,餐厅厨房里切成两半、放了两年的木村苹果却不会烂,只会越缩越小,最后变成果干。苹果“苹果不会烂”的奥妙何在?答案要到木村的苹果园里去找。从20年前开始,木村就不曾在果园里用过一滴农药和有机化肥。木村要在果园里实现自然农业的梦想。让他兴起这个念头的是一本农业专家写的书。书上写道“什么也不做,也不使用农药和化肥的农业生活。”为了这个信念,木村连续好几年没有收入,他没日没夜的在不开花、不结果的果园里,用双手和塑料袋抓害虫、喷洒醋液。停止使用农药的第八年,果园里开出了七朵苹果花,其中有两朵结了果。这两个苹果是那一年的全部收成。但苹果好吃得令人惊讶。“因为我是傻瓜,所以像山猪一样,只顾往前冲,心想总有一天会成功。”木村说。除了傻,木村还是一个乐观的人。他说“日本有120年的栽培苹果的历史,之前也有许多人尝试过无农药、无化肥的栽培,都失败了。大家都在尝试几年后,放弃了。我却像个傻瓜一样,苦撑了12年,才开始有收入,可能是因为我太笨了,连苹果树也受不了,只好结出苹果。”
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